Avocadosmørbrød
2 porsjoner 1ss kokosnøttolje4 egg, sammenpisketHavsalt og sort pepper etter smak2 skiver grovt fullkornbrød (fortrinnsvis surdeigsbrød)1 avocado i skiver1 tomat i skiverKelp strøLinfrø Lag eggerøre av eggene i en panne med kokosnøttolje, eller dropp oljen i en nonstickpanne. Strø over salt og pepper. Server på brødskive toppet med skivet avocado…