4 porsjoner Ristet asparges 500g asparges1 stor løk1ss kokosnøttolje1ts hvitløkspulverHavsalt og sort pepper etter smak Linser 1ss kokosnøttolje1 løk1 stor gulrot7-7,5dl grønnsakskraft2,5dl brune linser1ss karripulverHavsalt og sort pepper etter smak Forvarm ovnen til 230grader. Fjern endene på aspargesen ved å knekke der det knekker seg naturlig. Kutt i biter. Ha…
2 porsjoner 90g solsikkefrø (bløtlagt i 8 timer)1 stor selleristang1 stor hvitløksfedd2ss tørket timian1/4 ts havsalt1/2 ts sort pepper1 stor sitron, økologisk0,5dl extra virgin olivenoljeStore collard bladerEtter ønske: raspet gulrot, skivet avocado, paprikaskiver, rød løk, agurkskiver, eller spirer Variasjon: Tilsett 1ts med karripulver og en klype cayennepepper til patéen for…
2 porsjoner 1ss kokosnøttolje4 egg, sammenpisketHavsalt og sort pepper etter smak2 skiver grovt fullkornbrød (fortrinnsvis surdeigsbrød)1 avocado i skiver1 tomat i skiverKelp strøLinfrø Lag eggerøre av eggene i en panne med kokosnøttolje, eller dropp oljen i en nonstickpanne. Strø over salt og pepper. Server på brødskive toppet med skivet avocado…
4 porsjoner 270g kokte linser270g kokt quinoa135g grønnkål, hakket2,5dl basilikumblader, hakket2ss olivenolje1/2 stor presset sitron35g rosiner35g valnøtter, hakket1 avocadoHavsalt etter smak Bland sammen varme linser og quinoa med grønnkål, basilikum, olje, sitronsaft og salt i en bolle. Topp med valnøtter, rosiner og avocado. Server og nyt!
2 porsjoner 10-15 blader med hakket grønnkål1 stor sitron, presset1 blad nori, revet1 avocado i terninger250g kokt quinoa250g kokte linserca 70g skivet fennikel10 valnøtter, hakketKelp strøEplecidereddik etter smakTranebær, økologiske Bland alle ingrediensene i en stor bolle. Topp med tranebær.
1 porsjon 3,5dl kokosmelk (tykk, ikke som vann)135g grønnkål1 liten banan70g jordbær1ts mct-olje Kjør i blender og nyt i kjærlighet <3
4 porsjoner 2ss kokosnøttolje1 stor hakket løk2 fedd hvitløk1 stor gulrot2 squash i terninger270g ferdigkokte linser1ss italiensk krydder130g ukokt quinoa1l grønnsakskraft10-15 blader med grønnkål, hakketHavsalt og sort pepper etter smak Kok linsene etter pakkens anvisning og sett til side. Ha kokosolje i en stor suppegryte på middels høy varme. Når…
2 porsjoner Salat: 260g spinat260g blandet grønt130g raspet gulrot130g sorte bønner1 agurk i terninger2ss linfrø1 avocado Dressing: 2 toppede ss tahini1 hvitløksfedd, finhakket2 lime, presset1ss honning1,5cm raspet ingefær0,5dl vannHavsalt og sort pepper etter smak Bland sammen alle salatingrediensene i en liten bolle. Miks tahini, hvitløk, limesaft, honning, ingefær, vann, havsalt…
1 porsjon 2 egg1ss kokosnøttolje eller smør100g kuttet grønnkål1 avocado35g sauerkraut eller kimchi (selges i helsekost eller i velassorterte dagligvarebutikker)Kelp strø (etter smak)havsalt (etter smak)pepper (etter smak) Pisk sammen to egg. Sett eggene til side mens du varmer opp en stekepanne med kokosnøttolje eller smør på medium varme. Ha grønnkål…
Denne oppskriften har to enkle steg: lage gurkemeiepasta (som kan lagres i kjøleskapet i flere dager), og dermed lage "Golden milk" Gurkemeiepasta 1dl vann35g gurkemeiepulver Lag pastaen: Ha vannet og gurkemeiepulveret i en liten kjele og varm opp på medium varme. Gurkemeie kan lett sette flekker på klær, gryter og…